Cách trồng bắp cải từ hạt
Hướng dẫn trồng trọt
Họ: Brassicaceae Tên đôi: Brassica oleraceae
Vòng đời: Hàng năm
Hướng dẫn 'Cách trồng' này trình bày chi tiết các điều kiện và kỹ thuật mà người làm vườn tại nhà cần biết để trồng và chăm sóc Bắp cải ( Brassica oleraceae).
Khi nào nên gieo hạt Bắp Cải
Bắp cải là loại cây trồng mùa mát. Sử dụng bảng dưới đây để xác định thời điểm tốt nhất trong năm để gieo bắp cải ở vùng khí hậu của bạn.
Thời vụ trồng bắp cải
Vụ sớm: Bắt đầu gieo hạt vào đầu tháng 8, cấy vào tháng 8, thu hoạch tháng 11 và 12
Vụ chính: Gieo hạt tháng 10, cấy tháng 11, thuc hoạch tháng 1 năm sau
Vụ muộn: Gieo hạt tháng 11, trồng cấy tháng 12, thu hoạch tháng 2 năm sau
Lưu ý: Do biến đổi khí hậu, thời tiết ngày càng trở nên nóng bức, kể cả ở Châu Âu, nên các loài rau họ cải có nguy cơ tuyệt chủng, do nhiệt độ không phù hợp với chúng.
Chuẩn bị giống, giá thể, môi trường
Nước ta chủ yếu nhập hạt giống từ Nhật và Trung Quốc. Các giống phổ biến:
Bắp cải Sapa: Thời gian sinh trưởng 135 đến 145 ngày tính từ gieo hạt, bắp cải trắng vàng, khối lượng bắp từ 1.8 đến 2kg, năng suất từ 20 đến 80 tấn 1 ha
Bắp cải CB26: Thời gian sinh trưởng 75-90 ngày, bắp gòn, ăn ngon, trọng lượng từ 1 đến 1,2kg, năng suất 35 tấn ha, chịu độ cao, chịu gió, chịu bệnh thối nhũn hoặc bệnh héo rũ rất tốt;
Bắp cải C05 tím REB BALL: TGST 75 ngày, chắc, tròn, lá thẳng, trọng lượng 1 đến 1.2kg, chịu bệnh thối nhũn tốt
Bắp cải F1 GM78: TGST 75 ngày, cầu dẹn, cuộc chắc, lá xanh, ngọt mềm, chịu nhiệt tốt, TL 1.2-2kg, chịu bệnh nhũn tốt.
Cây bắp cải được trồng tốt nhất ở nơi có ánh nắng đầy đủ hoặc bóng râm một phần. Chọn một địa điểm sẽ nhận được ít nhất 3 giờ nắng đầy đủ mỗi ngày.
Cây bắp cải cần đất thoát nước tốt, giàu chất hữu cơ. Chuẩn bị đất bằng cách làm cỏ thật kỹ, đào xới sao cho đất tơi xốp và thêm phân động vật hoặc phân trộn đã già. Giữ cho khu vực trồng trọt luôn sạch cỏ dại cho đến khi trồng.
Cách gieo hạt Bắp Cải
Hạt bắp cải không cần xử lý gì (ví dụ ngâm, phân tầng) trước khi gieo.
Hạt bắp cải có thể được gieo trực tiếp vào thùng xốp, luống rau HOẶC cây con có thể được ươm trong khay hoặc thùng chứa khác và cấy vào vườn sau khi cây đã bén rễ.
Gieo trực tiếp
Gieo hạt trực tiếp vào luống ở độ sâu 5mm, cách nhau 45cm, hàng cách nhau 60cm.
Giữ đất ẩm nhưng không cho phép giá thế hoặc đất quá ướt hoặc quá khô.
Hạt giống sẽ nảy mầm trong khoảng 7-14 ngày ở nhiệt độ đất 7-28°C.
Cây con sẽ cần được bảo vệ khỏi sâu bệnh, vật nuôi và thời tiết cho đến khi chúng trưởng thành.
Gieo hạt, ươm và chăm sóc cây mầm, cây con
Đổ đầy giá thể, phân trùn quế có chất lượng tốt vào các khay, hộp hoặc chậu nhỏ hoặc sử dụng viên nén đất.
Gieo hạt sâu 5 mm.
Giữ đất vừa đủ ẩm nhưng không bao giờ quá ướt hoặc quá khô (độ ẩm từ 40-45%).
Hạt giống sẽ nảy mầm trong khoảng 7-14 ngày ở nhiệt độ đất 7-28°C.
Cấy cây con ra vườn khi chúng có lá thật đầu tiên và đủ lớn để xử lý (thường cao 5-10cm).
Trồng cây cách nhau 45cm, hàng cách hàng 60cm.
Bắp cải là loại cây trồng mùa mát và sẽ phát triển mạnh khi thời tiết rất nóng. Không cấy cây con hoặc gieo hạt ngoài trời ở nơi có nhiệt độ quá nóng. (khuyến cáo sử dụng lưới cắt nắng Việt Thái, hoặc Thái Lan có tuổi thọ 3 năm, lưới cắt nắng Nhật Bản giá cao gấp 3 lần có tuổi thọ ít nhất 15 năm, sử dụng hệ thống thông gió đảm bảo nhiệt độ trong nhà lưới ở trong mức cho phép nêu trên, để tiết kiệm năng lượng, tốt nhất chúng ta sử dụng hệ thống năng lượng mặt trời. Để tiết kiệm thời gian và đảm bảo nhiệt độ được điều tiết kịp thời ta nên dùng hệ thống điều khiển thông minh IOT qua điện thoại, sử dụng kết hợp với các cảm biến do Ofrezh kết hợp với Samsung và Rạng Động trực tiếp sản xuất)
Cách trồng Bắp Cải
Cây bắp cải cần nhiều tưới nước trong mùa sinh trưởng và phát triển. Tưới nước khi đất, phân hoặc giá thể bị khô cách bề mặt khoảng 5cm (kiểm tra bằng cách dùng ngón tay vạch một rãnh đất). Tưới nước đầy đủ vào sáng sớm hoặc chiều muộn. Tránh tưới nước lên lá cây để tránh bệnh nấm.
Nếu đất được chuẩn bị tốt hoặc sử dụng phân trùn quế nguyên chất Ofrezh thì không cần bón thêm phân. Ở những vùng đất nghèo dinh dưỡng hoặc để tăng cường sức sống cho cây trồng, việc bón phân có hàm lượng nitơ cao hoặc phân bón dành cho rau lá xanh hoặc thảo dược có thể mang lại lợi ích:
Bón phân hữu cơ nhả chậm theo tỷ lệ khuyến cáo khi cấy hoặc khi cây con cao 5-10cm.
Bón phân lỏng theo tỷ lệ và tần suất khuyến nghị trong mùa sinh trưởng.
Tốt nhất sử dụng phân trùn quế nguyên chất tiêu chuẩn cao nhất của Ofrezh để bón thúc tăng trưởng.
Thu hoạch Bắp Cải
Bắp cải cho thu hoạch khi đạt tới 70 ngày kể từ khi gieo hạt, tức là gần 2.5 tháng, ở các vùng khí hậu Nhiệt đới, thời gian thu hoạch phải rút ngắn và chúng ta cần chấp nhận sản lượng thấp hơn vùng ôn đới, cũng như kích thước bắp sẽ nhỏ hơn, chất lượng sẽ thấp hơn, trọng lượng không thể đạt mức tối đa như ở các vùng khí hậu phù hợp.
Chúng ta thu hoạch lá khi lá đã hình thành và lá được bó chặt. Thu hoạch toàn bộ bắp cải bằng cách cắt tận gốc sát với mặt đất. Bắp cải có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian ngắn. Để bảo quản được lâu hơn, bắp cải có thể được lên men hoặc ngâm chua.
Những giống không có bắp có thể thu hoạch khi lá đủ lớn để ăn. Các lá bên ngoài có thể được thu hoạch riêng lẻ bằng cách cắt chúng ở gốc ngay trên mặt đất. Ngoài ra, thu hoạch toàn bộ cây bằng cách cắt sát mặt đất.
Những vấn đề thường gặp khi trồng Bắp Cải
Giống như tất cả các loại cây, bắp cải dễ bị nhiễm một số loại sâu bệnh, bệnh tật và các vấn đề khác. Dưới đây là những vấn đề phổ biến nhất mà người làm vườn gặp phải khi trồng cây bắp cải:
Bắp đắng có thể do cây phát triển quá chậm, chậm phát triển hoặc bị thu hoạch quá muộn. Làm giàu đất bằng phân chuồng, phân trùn quế hữu cơ trước khi trồng, đảm bảo cây được tưới nước sâu và thường xuyên và thu hoạch khi cây còn non và mềm.
Chốt sớm là khi cây ra hoa sớm và kết hạt. Việc ra hoa sớm gây ra bởi một khoảng thời gian thời tiết khắc nghiệt. Tránh gieo hạt cho đến khi nguy cơ sương giá đã qua hoặc khi thời tiết rất nóng. Tưới nước thường xuyên và sâu cho cây khi thời tiết nắng nóng để cây không bị stress nhiệt.
