Dạ dày là một trong những cơ quan quan trọng trong cơ thể có nhiệm vụ tiêu hoá thức ăn được đưa từ miệng xuống qua thực quản. Trong đó, dịch dạ dày có vai trò không nhỏ trong việc phân huỷ thức ăn thành các chất có kích thước bé hơn tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình hấp thu chất dinh dưỡng. Vậy dịch dạ dày được tạo ra từ đâu, thành phần của nó là gì và giúp cho tiêu hoá thức ăn như thế nào? 1. Dịch dạ dày có đặc điểm, tính chất gì? Dịch dạ dày có đặc điểm gì? Dịch dạ dày

Trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là các ngành công nghiệp sản xuất sắt thép, xử lý nước, sản xuất thực phẩm, các hợp chất hữu cơ, vô cơ,…axit clohydric HCl được sử dụng rất phổ biến với vai trò là nguyên liệu hoặc chất xúc tác. Để tìm hiểu cụ thể hơn về Axit Clohydric HCl là gì? tính chất, cách điều chế và các ứng dụng của HCl trong đời sống hiện nay như thế nào, các bạn hãy cùng chúng tôi theo dõi nội dung bài viết dưới đây nhé. Axit Clohydric là gì? Mục lục Axit Clohydri

Khi bạn ăn cơm (thành phần chính là tinh bột/glucid, ngoài ra có một lượng nhỏ protein và nước), dạ dày sẽ diễn ra các quá trình tiết dịch và phản ứng sinh hóa, cơ học để nhào trộn thức ăn. [1] Dưới đây là các phản ứng hóa học và cơ chế chính xảy ra trong dạ dày: 1. Sự tiếp tục tiêu hóa tinh bột (trong giai đoạn đầu) Khi nhai cơm ở miệng, enzyme amilaza trong nước bọt đã bắt đầu phân giải một phần tinh bột chín thành đường đôi (mantozo). Khi cơm xuống dạ dày, môi trường axit

Sự phụ thuộc này đang trở thành một điểm yếu đối với an ninh y tế của Trung Quốc trong bối cảnh căng thẳng địa chính trị với Washington. Khi nhìn chất lỏng màu vàng nhạt từ từ truyền vào tĩnh mạch của mẹ, Ge Lan cảm nhận rõ sức nặng của từng giọt thuốc. Mẹ cô, đang hồi phục sau ca phẫu thuật ung thư dạ dày, cần truyền albumin hằng ngày để phục hồi nồng độ protein trong máu. Với giá khoảng 46 USD cho một lọ 10 gram, albumin nhập khẩu là loại thuốc đắt đỏ nhất trong quá trình đ

Tóm tắt Nấm Volvariella volvacea , thường được gọi là nấm rơm, nổi tiếng với các đặc tính dược liệu và dinh dưỡng đáng chú ý. Loại nấm này, thuộc họ Pluteaceae, phát triển mạnh ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới và được đánh giá cao nhờ hương vị đặc trưng và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Phần thân quả củaV. volvacea là nguồn giàu các hợp chất hoạt tính sinh học, bao gồm các enzyme chống oxy hóa, terpen, polypeptide , đường, phenolic và flavonoid . Các hợp chất này thể hiện m

Một người phụ nữ khoảng 60 tuổi ở Trịnh Châu (Hà Nam, Trung Quốc) vừa trải qua cú sốc sức khỏe nghiêm trọng chỉ vì một thói quen dễ gặp ở nhiều gia đình. Đó là không thay đũa mới suốt nhiều năm, ngay cả khi nấm mốc. Bà nhập viện trong tình trạng đau bụng quằn quại, nôn ói và tiêu chảy liên tục. Ban đầu, theo lời kể của người nhà và chính nạn nhân, các bác sĩ nghi đây chỉ là một ca ngộ độc thực phẩm thông thường. Thế nhưng, kết quả xét nghiệm sau đó khiến tất cả bất ngờ. Trong

SKĐS - Các nhà khoa học vừa phát hiện rằng chỉ cần ức chế loại protein này trong cơ thể người có thể tái cấu trúc hệ thống năng lượng của tế bào T, giúp hệ miễn dịch trở nên mạnh mẽ hơn trong cuộc chiến chống ung thư. Y học thế giới vừa đạt được một bước tiến quan trọng trong cuộc chiến chống ung thư bằng cách tìm ra phương pháp "siêu cấp hóa" hệ miễn dịch thông qua việc tác động vào protein Ant2. Bằng cách ngăn chặn loại protein này, các tế bào T, những "chiến binh" nòng cố

(Dân trí) - Giếng khoan tháo dỡ từ lâu nên khi nước sinh hoạt bị mất hơn một tháng, cuộc sống của gần 500 hộ dân xã Kim Liên (Nghệ An) bị đảo lộn. Buổi sáng, đưa 2 cháu (4 tuổi và 5 tuổi) đến trường, bà Nguyễn Thị Thoa (71 tuổi, trú xóm Vân Hội 2, xã Kim Liên, Nghệ An) buộc thêm một can nước 20 lít nước sạch vào xe. Đã hơn một tháng nay, ngoài việc lo nước ăn uống, tắm rửa ở nhà, bà phải chuẩn bị nước cho các cháu trong thời gian ở trường. Do ảnh hưởng quá trình thi công dự á

Nghiên cứu được tiến hành ở 12 hộ chăn nuôi lợn ở huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam (cũ), nay là tỉnh Ninh Bình. Các mẫu thu thập bao gồm 12 mẫu nước thải sau xử lý biogas, 12 mẫu rau ăn sống được tưới bằng nước thải sau biogas (xà lách, rau mùi, húng và hành hoa) để phân lập vi khuẩn Salmonella và nitrate, cadium, chì, asen. Kết quả nghiên cứu cho thấy, 58,3% và 16,7% mẫu nước thải sau xử lý biogas và mẫu rau ăn sống nhiễm khuẩn Salmonella. Nghiên cứu trên được các nhà khoa học củ

(NLĐO) - Công trình đột phá của các nhà khoa học Mỹ hứa hẹn giúp sản xuất ra nhiều loại thuốc chống ung thư mới. Từ nửa thế kỷ trước, hợp chất nấm verticillin A đã được phát hiện là có tiềm năng chống ung thư. Tuy nhiên nó lại tồn tại với hàm lượng cực thấp trong một loại nấm rất nhỏ và khó được chiết xuất. Cấu trúc hóa học phức tạp và tính không ổn định cũng khiến việc tổng hợp nó trở nên gần như bất khả thi. Nhưng mới đây, nhóm nghiên cứu từ hai cơ sở danh tiếng của Mỹ là V

ndonesiaCông trình không san phẳng địa hình mà tận dụng độ dốc sẵn có để tổ chức mặt bằng, tạo cảm giác kiến trúc hòa với thiên nhiên. Căn biệt thự nằm tại khu vực dốc nhất của vùng đồi Tampah Hills, phía nam Lombok, Indonesia. Dự án là một phần trong tổng thể quy hoạch tại Tampah Hills, nơi kiến trúc được đặt trong mối quan hệ tương hỗ với thiên nhiên. Biệt thự này trở thành một ví dụ điển hình cho xu hướng thiết kế vừa độc đáo vừa bền vững. Với diện tích 1.117 m2, công trìn

Công nghệ cảm biến siêu nhỏ có thể tạo ra cuộc cách mạng y học, nhưng cũng kéo theo nỗi lo về việc con người đánh mất chính bản thân mình trong hành trình số hóa ấy. Hơn nửa thế kỷ trước, bộ phim Fantastic Voyage từng khiến khán giả choáng ngợp khi tưởng tượng một con tàu được thu nhỏ đến mức có thể đi lại giữa các mạch máu để cứu sống một phi hành gia. Khi ấy, ý tưởng này chỉ dừng lại ở ranh giới giữa khoa học và trí tưởng tượng. Thế nhưng bước tiến công nghệ hiện nay đang đ

Anh em vốn đã biết NST Y thường có vai trò xác định giới tính ở thai nhi. Tuy nhiên, những nghiên cứu gần đây đã cho thấy tác động lớn hơn của NST này tới sức khoẻ của nam giới với bệnh tim mạch, thoái hoá thần kinh thay thậm chí vô sinh. Từ lâu, khoa học đã nhận ra rằng nam giới có tuổi thọ trung bình thấp hơn nữ giới ở hầu hết mọi quốc gia. Có rất nhiều giả thuyết được đưa ra: nam giới thường có lối sống mạo hiểm, hút thuốc nhiều hơn, hay tác động bảo vệ của hormone estroge

Gần đây mình bắt gặp một video ngắn nói rằng “Mũi có thể biết cái chết đang đến?” - tò mò mình đi tìm hiểu và phát hiện ra một nghiên cứu cách đây hơn 10 năm được công bố trên tạp chí PLOS ONE cho thấy việc mất khứu giác có thể dự đoán cái chết đang đến trong vòng 5 năm. Đây có thể là một dấu hiệu cho biết trạng thái của cơ thể hay việc tiếp xúc với chất độc trong môi trường. Tuy nhiên, nhóm thực hiện nghiên cứu cũng thừa nhận kết quả từ nghiên cứu không có độ tin cậy cao so

Nông dân tại quốc gia châu Á này đang dần rời bỏ cây lúa để chuyển sang trồng các loại nông sản có lợi nhuận cao hơn. Giá gạo ăn tại Nhật Bản đã tăng vọt hơn 50% trong năm qua, gây áp lực lớn lên các nhà sản xuất rượu sake và làm dấy lên lo ngại về nguồn cung gạo trong nước. Tình trạng này được cho là bắt nguồn từ tác động của biến đổi khí hậu, thay đổi chính sách nông nghiệp và nhu cầu gia tăng từ du lịch, khiến nhiều nông dân rời bỏ cây lúa để chuyển sang trồng các loại nôn

Chỉ với triệu chứng thoáng qua như sốt, đau đầu, mệt mỏi giống cảm cúm, người bệnh trẻ khỏe có thể tử vong nhanh trong 24 giờ hoặc di chứng nặng nề nếu nhiễm não mô cầu xâm lấn. "Mỗi ca nhiễm não mô cầu tối cấp đều để lại ấn tượng nặng nề với các bác sĩ trực tiếp điều trị vì tốc độ tiến triển quá nhanh, dồn dập trong chỉ vài giờ", TS.BS Nguyễn An Nghĩa, Phó Khoa Nhiễm - Thần kinh, Bệnh viện Nhi đồng 1, nói tại tọa đàm về bệnh não mô cầu xâm lấn do Viện Nghiên cứu Tâm Anh tổ

Theo nghiên cứu được thực hiện tại Viện Gurdon thuộc Đại học Cambridge, nhóm chuyên gia đã phát triển các cấu trúc ba chiều được gọi là "cơ thể giống phôi thai" (embryo-like bodies) có khả năng mô phỏng lại chính xác quá trình hình thành máu tự nhiên của phôi người. Các cấu trúc này được nuôi cấy từ tế bào gốc người và sau khoảng hai tuần, chúng bắt đầu tự tổ chức, phát triển và hình thành những tế bào máu đầu tiên, một quá trình mà trước đây chỉ xảy ra bên trong tử cung của

Ăn khoai lang ủ lạnh giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn? Nghe có vẻ lạ, nhưng khoa học thực sự đứng về phía tuyên bố này dù không hoàn toàn thần kỳ như mạng xã hội chia sẻ. Trong khoai lang, cơm hay khoai tây, phần lớn năng lượng đến từ tinh bột một chuỗi dài các phân tử glucose. Khi được nấu chín, cấu trúc hạt tinh bột bị phá vỡ, enzyme trong ruột dễ dàng phân giải chúng thành đường, khiến đường huyết tăng nhanh sau ăn. Đây gọi là tinh bột tiêu hóa được. Tuy nhiên, khi các t

Sau hơn nửa thế kỷ tranh luận, cuối cùng các nhà khoa học cũng đã chứng kiến tận mắt khoảnh khắc kỳ diệu khi các tế bào thần kinh giao tiếp với nhau, đây là một quá trình diễn ra trong chưa đầy một phần nghìn giây. Nhờ công nghệ hình ảnh tiên tiến do Trung Quốc phát triển, thế giới nay đã biết chính xác cách não bộ "nói chuyện" giữa hàng tỷ tế bào thần kinh. Phát hiện mang tính đột phá này, vừa được công bố trên tạp chí Science , đã chấm dứt cuộc tranh luận kéo dài hơn 50 năm